Cuisson delicate
Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée pour stériliser ou terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur supplémentaire modérée. Idéale pour tout type d’aliment.
Cuisson traditionnelle
La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique ou convectionnelle, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéale pour rôtis de tout type, pain, tarte; elle est aussi particulièrement indiquée pour les viandes grasses comme l’oie ou le canard.
Cuisson traditionelle ventilée
Le fonctionnement de la turbine unie à la cuisson traditionnelle assurent des cuissons homogènes même pour des recettes compliquées. Idéale pour biscuits et tartes cuits en même temps sur plusieurs niveaux.
Cuisson chaleur tournante
Pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Par exemple, on pourra faire cuire en même temps du poisson, des légumes et des gâteaux sans aucun mélange d’odeurs et de goûts. De plus, en cuisson à une température inférieure à 200°C, on limite les éclaboussures de graisse et donc un nettoyage plus rapide de l'enceinte du four.
Accessoires | |
Tiroir de rangement | |
Tournebroche | |
Caractéristiques du cuiseur | |
Foyer grill | |
Nombre de zones | 6 |
Support pour wok | |
Teppan Yaki | |
Caractéristiques du four | |
Carburant four 1 | Electrique |
nombre de fours | 1 |
Caractéristiques physiques | |
Couleur | Gris |
Hauteur | 90 cm |
Largeur | 90 cm |
Matière | Acier inoxydable |
Profondeur | 60 cm |
Puissance de raccordement | 3200 W |
Consommation d'énergie | |
Classe énergétique four 1 | A |
Consommation électrique par air chaud | 0,98 kWh |
Consommation électrique par cyclys (conventionnel ) | 1,21 kWh |
Général | |
Capacité du four | 115 Litres |
Table de cuisson | Gaz |
Type de cuisinière | Mixte |
Type de cuisson | Multifonction air brassé |